🦨 ロードキルされたハクビシンを捌く
花見に行く道中ロードキルされてしまったハクビシンが横たわっていた 食用利用と毛皮を利用のために回収して捌いた
出会い
花見に行く道中で轢かれて(ロードキルされて)仏になったハクビシンを見つけた 車で戻って様子を見てみると幸運なことに状態も良く匂いや虫もなかったので回収することに決めた おそらく明け方に轢かれてしまったのだろう
まずは合掌 🙏 個人的には無宗教だし家系も浄土真宗ではないが南無阿弥陀仏とつい唱えてしまう
潰されると嫌なので道の脇の草の上によけておく
食肉利用と毛皮利用のためポルシェ(軽トラ)に乗り換え回収した
絵面が完全に不審者のそれ 汚れてもいい格好で来たのが奏功
解体
苦手な方は見ないでください!!
このままだと何にも利用できない(畑の肥料にはなるかもしれないが)ので解体していく 新米猟師なのでイノシシ以外の動物は初めて解体する
イノシシと同じ要領で解体した 毛皮を剥いで、部位ごとに切り分ける イノシシほど大きくないのでモモ、ウデ、バラ(ロース等込みのスペアリブ)という感じ
イノシシはメスしか取ったことがなかったので、精巣がなんだかわからなくて、最後の方にやっと精巣かと気づいた あんまり食べる気になれなかったので睾丸、陰茎、精巣は廃棄 (新鮮だったら食べてたかも)
頭は頭蓋骨が割れ脳がドロドロ流れ出していたので廃棄 (脳みそ食べたかった…) おそらく死因は脳の激しい損傷だと思う
心臓(ハツ)、肝臓(レバー)、腎臓(マメ)は回収 残りは廃棄 内臓は怪しいので食べてみて無理そうなら無理して食べないつもり
毛皮は来年の冬にでも鞣してマフラーにする予定
すぐには食べないので全部冷凍 毛皮も冷凍
まとめ
ロードキルされた動物、特に狩猟鳥獣の利用はできる限りやっていきたい (猫や犬等は手を出せないと思う) 猟期でなくても狩猟鳥獣をいただける貴重な機会だ
コオロギなんかよりもよっぽどSDGsだ そもそもコオロギなんて頑張って生産するより普通の肉や野菜、乳製品の食料自給率をどうにかするのが先でしょと思うが、キモはコオロギじゃなくてお金をどう回すのかだからどんなに正論を並べても無駄だろう (支持政党はないです。リバタリアンの自分には共感できる政党がありません) 変な話に逸れそうだからこの辺で 😅
まだいただいてないのでGWのBBQにでもいただこうかな
肉の食レポは近々 毛皮作りは来年の冬に行い それぞれ纏めようと思う
ちゃんとお花見にもいきました 😆
